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招牌红焖肘子的做法
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招牌红焖肘子怎么做好吃

食客"偷吃米的猫",看到大家都在说招牌红焖肘子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肘子(带骨头),生黄豆,一瓶半啤酒(玻璃瓶的),酱油冰糖,盐,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

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    把肘子飞水,祛除血沫捞出来

  • 2

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    放到高压锅内,放上一小把生黄豆,放上几片姜,然后倒进去一瓶半的啤酒 放2勺酱油一勺盐,用高压锅压30分钟.(注意不加一滴水)

  • 3

  • 3

    将肘子从高压锅取出放炒锅里,加4勺汤2勺酱油,

  • 8

    9块儿(小块儿)冰糖和干辣椒壳.鸡精上色入味儿。

  • 4

  • 4

    汤收到浓稠,将肘子称出来放盘子上,浇上锅底的汁儿,撒上焖熟的黄豆,撒上香菜。