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冰糖肘子的做法
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冰糖肘子怎么做好吃

食客"爱照镜子的猫儿",看到大家都在说冰糖肘子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大肘子1个,焯水去骨,冰糖三大块(如果没有可以用糖浆 “golden syrup”6大勺代替),1块,葱少许,生抽3勺,老抽6-9勺,蚝油3勺,玉米粉少许,生菜(iceburg lettuce)1-2片

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有原料和调料放在一个大锅里,加水没过肘子,大火煮开;

  • 2

    改文火将肘子焖烂,再大火收汁。如果希望汤子稠一点,可以最后用水淀粉收汁。

  • 3

    肘子放在铺有生菜叶子的盘子上,再浇上汤汁。