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肘子冻的做法
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肘子冻怎么做好吃

食客"云妮126",看到大家都在说肘子冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肘子,葱,片,八角,料酒,水,无味吉利丁粉1包,糖,盐少许,生抽,辣椒

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    把肘子放锅里,先煮一会儿去掉血水。

  • 2

    然后再加水,葱段,姜片,八角,料酒,生抽,少许盐来煮,煮到差不多,可以把骨头剔下来为止。

  • 3

    然后把煮好的肉和汤汁倒入一个深的盆子或者保鲜盒之类,我在汤汁里加了一包无味吉利丁粉,这样可以让汤汁更好的凝固,放冰箱里等想吃的时候拿出来切片切块就可以了!

  • 4

    我刀功不好,没本事把它切成片又不碎,索性就弄碎了,浇上糖,盐,生抽,醋,辣椒碎,葱花拌成的料,味道很不错!