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团年饭之酱香肘子的做法
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团年饭之酱香肘子怎么做好吃

食客"ghxa9188",看到大家都在说团年饭之酱香肘子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肘子,料酒盐酱油鸡精,腐乳甜面酱,香叶桂皮,花椒大料胡椒

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.买肘子的时候请店家帮着把骨头剔出来,回来用水泡出血水;再用开水淖,淖后清洗干净

    2.直接在高压锅里放油放糖炒出糖色,放入淖好洗净的脖子煸炒上色

    3.下入料酒和所有配料并加水,水量要和肘子持平

    4.盖上锅盖高压阀上气后45分钟肘子就好了

    5.把炖好的肘子捞出放入炒锅大火把汤汗收到粘稠,搞定