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黄豆红烧肘子的做法
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黄豆红烧肘子怎么做好吃

食客"风中赶路人",看到大家都在说黄豆红烧肘子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肘黄豆,几片香叶,3八角,1段桂皮,6片片,5根葱,1杯韶酒,1杯酱油,2TB糖色(molasses)代替老抽,2TB糖,

主要做法:

操作步骤

    1.猪肘开水汆烫, 洗净, 炒锅烧热, 加点油, 放入肘子翻炒干身

    2.加入泡过夜的黄豆, 几片香叶, 3八角, 1段桂皮, 6片姜片, 5根葱, 1杯韶酒, 1杯酱油, 2TB糖色(molasses)代替老抽, 2TB 糖,水没平肉

    3.盖盖, 大火烧滚, 慢火炖2小时, 肉酥烂, 就好啦.