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锅烧肘子的做法
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锅烧肘子怎么做好吃

食客"纳兰眉儿JESS",看到大家都在说锅烧肘子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料生猪肘800克,大葱青萝卜鸡蛋、小饼、花生油酱油、盐、味精、甜酱、料酒、高汤、面粉、粉团、花椒、大料

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肘刮洗干净,放盆内,加葱、姜、花椒、大料等料蒸烂。

  • 2

    大葱切条,青萝卜切条,各放入小碟中,备好一碟甜酱、小饼。

  • 3

    猪肘撕成条状,放入盘内成圆形,周身蘸匀面粉、粉团、鸡蛋调成的糊,入六成熟的油中炸透,呈金黄色时捞出,改刀成条形,整齐地摆入盘内,连同葱、萝卜、甜酱、小饼一同上桌即成。