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笋香酱肘子的做法
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笋香酱肘子怎么做好吃

食客"panda-zq",看到大家都在说笋香酱肘子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肘子一只,笋干梅干菜少许,块,花椒,大料少许,白糖酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把肘子在开水里煮一下,开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右,把肘子捞出,肉汤到出备用。(花椒大料姜就不要了)

  • 2

    锅中放热油,放白糖和酱油(老抽)把肘子炒糖色。

  • 3

    把炒好得肘子放入高压锅内,到入肉汤,放入笋干梅干菜。放少许盐,炖制15-20分钟。放入碗中即可以吃到香喷喷的酱肘子了。