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粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨怎么做好吃

食客"Wendyp31",看到大家都在说粉蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:250g小排,适量食用油,6g生抽,5g料酒,4g烤肉酱,1袋粉蒸肉料,1瓣蒜,1片

主要做法:

操作步骤

    1.准备好粉蒸肉料。

    2.排骨斩段后,用清水冲洗干净去血水。

    3.切好蒜末,姜丝。

    4.排骨沥干水分后放入干净的碗内,加入蒜末,姜丝,食用油适量,烤肉料,料酒,生抽,搅拌均匀后腌渍15分钟,期间记得翻动几次,入味更均匀。

    5.等到腌渍好后,可挑出蒜末和姜丝,加入粉蒸肉料搅拌,觉得干的话可以少加入一点清水,搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

    6.蒸锅中注入清水烧开,再把腌好的排骨放入蒸屉内,盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟,然后转小火半个小时,即可。