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五彩酿小肚的做法
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五彩酿小肚怎么做好吃

食客"Chen一阳-----晃",看到大家都在说五彩酿小肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪膀胱2个,咸鸭蛋黄2个,皮蛋2个,火腿50克,瘦肉100克,枸杞25克,块50克,料酒25克,葱节30克,猪皮200克,鱼胶粉50 克,香菜50克,盐1 茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,香油1/2茶匙,白糖1/2 茶匙,猪油50克。

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

    各种馅料均切成丁状,鱼胶粉用温水溶解,加入馅料和猪皮冻拌匀,酿入猪膀胱内,放入白卤水锅,浸煮至熟,取出,用重物压扁,冷却后切片装盘即成。