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水晶皮冻的做法
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水晶皮冻怎么做好吃

食客"莹莹,李",看到大家都在说水晶皮冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪皮500克 八角2颗 月桂叶1片(没有就用香桂叶,一般菜场和超市都有,需要2-4片), 蒜蓉,酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

    1 猪皮用热水煮变色,捞出备用2 用刀把猪皮上的肥油刮掉不要,然后把猪毛刮刮3 把猪皮切成细条4 放到沙煲里,加入水,加入八角和月桂叶小火煲1-1个半小时5 等凉掉,盛出装入方型塑料饭盒,放入冰箱6 凝固成型,摆盘切片7 把蒜捣成蒜蓉,加入生抽,烧过的热油淋到蒜蓉上8 皮冻蘸蒜蓉吃