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玉米肉皮冻的做法
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玉米肉皮冻怎么做好吃

食客"molihua1980",看到大家都在说玉米肉皮冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪皮500G,胡萝卜适量,玉米适量,葱段适量,香叶适量,八角适量,桂皮适量,生抽适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪皮洗净去毛;

  • 2

    冷水下锅,焯约三分钟左右;

  • 3

    捞起过净沥干,用刀刮净里面带着的脂肪;

  • 4

    然后把猪皮切成小条;

  • 5

    准备桂皮,八角,香叶和葱段;

  • 6

    锅中入清水,约是猪皮的两倍的量;下6中备好的配料,并加入一大勺生抽;

  • 7

    下切好的猪皮条;煮开后小火慢熬约40分钟;

  • 8

    猪皮冻快好的时候,准备配料,胡萝卜去皮切成小丁;

  • 9

    玉米从玉米棒上取下,弄散;

  • 10

    把胡萝卜丁和玉米粒下锅,再煮约3分钟即可!

  • 11

    把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中,放凉后入冰箱保存即可!食时取出切丁或者切片都可以!