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五香皮冻的做法
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五香皮冻怎么做好吃

食客"菠萝菠萝蜜NO",看到大家都在说五香皮冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪皮500克.清水1500克.1块.香叶2片.丁香8个.桂皮2块.三奈5个.八角2个.花椒10粒.火腿肠1根.盐.糖.鸡精.葱花适量.调味汁--生抽.糖.香.蒜末.鸡精.花椒油.红油适量。

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    做香肠剩下的猪皮做成五香皮冻是个不错的选择。
  • 1

    先将猪皮刮洗干净(不能有肥肉)放开水锅过一下捞出切成小粒,锅中放1500克清水放入切好的猪皮,再用纱布将香料包好一同放入,大火烧开转小火炖

  • 1

    5小时。

  • 2

    炖至猪皮软烂取出香料包加入切成粒的火腿肠,加少许盐糖鸡精调味,关火稍凉放入葱花搅拌匀放凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。

  • 3

    第二天取出切丝淋上调味汁即可。