您的位置:家常菜>菜谱大全 > 家常皮蛋冬瓜羹
家常皮蛋冬瓜羹的做法
3颗星  33483

家常皮蛋冬瓜羹怎么做好吃

食客"风飘来船",看到大家都在说家常皮蛋冬瓜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:皮蛋,火锅料,浮皮(猪皮),冬瓜,葱,蒜,盐,鸡精,油,麻油,生粉(或马蹄粉),料酒

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜洗干净去皮切粒,火锅料切粒,浮皮用水泡一下切碎,葱、姜 蒜切碎,皮蛋压碎。

  • 2

    姜蒜爆香油锅放冬瓜加1小勺料酒爆炒片刻后加水(浸过冬瓜)煮开后加火锅料和浮皮以及皮蛋盖锅盖煮10-15分钟。

  • 3

    加入适量的盐和鸡精调味,撒麻油和葱花提鲜。

  • 4

    适量的生粉加入水搅拌均匀倒入内勾芡搅拌均匀即可。