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家常皮蛋冬瓜羹的做法
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家常皮蛋冬瓜羹怎么做好吃

食客"awtwiuuya2",看到大家都在说家常皮蛋冬瓜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:皮蛋,火锅料,浮皮(猪皮),冬瓜,葱,蒜,盐,鸡精,油,麻油,生粉(或马蹄粉),料酒

主要做法:火锅

操作步骤

    1.冬瓜洗干净去皮切粒,火锅料切粒,浮皮用水泡一下切碎,葱、姜 蒜切碎,皮蛋压碎。

    2.姜蒜爆香油锅放冬瓜加1小勺料酒爆炒片刻后加水(浸过冬瓜)煮开后加火锅料和浮皮以及皮蛋盖锅盖煮10-15分钟。

    3.加入适量的盐和鸡精调味,撒麻油和葱花提鲜。

    4.适量的生粉加入水搅拌均匀倒入内勾芡搅拌均匀即可。