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吊锅山珍猪皮的做法
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吊锅山珍猪皮怎么做好吃

食客"品尝美味者",看到大家都在说吊锅山珍猪皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:野山菌200克,鲜猪皮250克。调料鸡精5克,盐5克,5克,玉兰片50克,葱段3克,胡椒粉1克,鸡汤500克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将野山珍清洗干净,并用鸡汤小火煨30分钟,连汤倒入吊锅内。

  • 2

    鲜猪皮烙去毛,刮洗漂净后改刀成长方块。

  • 3

    把猪皮放沸水中焯5分钟漂掉血污,放入野山珍锅内,放姜 玉兰片、葱段、胡椒粉小火煲1个小时至猪皮软糯,放鸡精、盐调味,带火上桌即成。