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自制炸猪皮的做法
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自制炸猪皮怎么做好吃

食客"cafecup",看到大家都在说自制炸猪皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪皮,清油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉

  • 2

    然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种~

  • 3

    锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉

  • 4

    接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀,成功的.家中的锅都不大,所以,一次放一两个猪皮就好,有些猪皮会膨胀的好大

  • 5

    猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味啦~~~