您的位置:家常菜>菜谱大全 > 猪皮冻
猪皮冻的做法
4颗星  32462

猪皮冻怎么做好吃

食客"难得糊涂BCA",看到大家都在说猪皮冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪皮八角花椒辣椒,香叶,蒜

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    烧水把猪皮煮软,然后,捞出来把毛拔走、把猪皮下的油刮走,然后把猪皮切碎。  

  • 2

    切好的猪皮放锅里,加酒,加八角、花椒、辣椒、姜、香叶、蒜等,加水是猪皮的3倍。

  • 3

    大火烧开后,改小火煮一个半时左右,用手点一下发现很粘就好了。(大约猪皮与水的比例在

  • 1

    2左右就可以收火)。

  • 4

    这个时候,就可以放酱油等调味,不喜欢的朋友可以不放,在吃的时候再点其他酱料。  

  • 5

    倒入盒子里, 放凉后放入冰箱内成冻,急的话,放入雪藏里面冰一个多小时就可以吃啦。