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洋葱烧排骨的做法
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洋葱烧排骨怎么做好吃

食客"杨堇菡Victoria",看到大家都在说洋葱烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨洋葱酱油,糖,盐,淀粉,黄油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切成粗条。

  • 2

    排骨擦干水分,沾上薄薄一层干淀粉。这样一会儿炖的时候,汤汁是很粘稠滴。

  • 3

    事先用油把排骨煎得变色,略微焦黄即可。

  • 4

    煎好的排骨捞出备用。

  • 5

    加热锅,融化黄油。我喜欢黄油,用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。

  • 6

    放入洋葱,直到炒软。

  • 7

    放入煎好的排骨(如果排骨干净,也可以在此时与洋葱一起翻炒到排骨变色,洋葱柔软)。

  • 8

    倒入酱油充分上色。哈,我先倒了点蚝油,然后又倒了酱油。

  • 9

    倒入料酒,倒入糖,倒入温水,水不要多,将到排骨处即可。然后转入炖锅中,中火煮开后转小火慢炖至肉烂。我觉得,一个半小时合适。