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猪皮卤高丽菜的做法
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猪皮卤高丽菜怎么做好吃

食客"梦中百合",看到大家都在说猪皮卤高丽菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪皮1张(20×15公分),高丽菜1/2个,金针20根,葱1支,高汤3~4杯,肉羹4两,蒜头5个,盐2小匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,胡椒粉1匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )将炸猪皮洗净浸泡于水中3小时,捞起沥干切成2×6公分片状。

  • 2

    )高丽菜去芯洗净切成4大片;金针洗净泡水30分钟捞起沥干;葱洗净切段;蒜头去膜备用。

  • 3

    )起油锅爆香蒜头与葱段,依序放入高丽菜炒软后,加入高汤煮沸,再加入猪皮、金针、肉羹及调味料,一起熬煮,先以大火煮5分钟,再改小火卤15分钟即可食用。