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家常豆腐的做法
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家常豆腐怎么做好吃

食客"ScottStanfo",看到大家都在说家常豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐3块,浆好的肉片,木耳,笋片,火腿肠少许,葱段,生,蒜末,辣椒干,豆瓣酱少许,酱油,一点糖

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.豆腐横批成约0.5CM的片,再切成型,起油锅,油7-8成热时下豆腐,开炸捞出

    2.锅里留少许油,下肉片划熟盛出

    3.下葱、姜、蒜、辣椒干炒出香味,然后放豆瓣酱炒至红油渗出,再下木耳、笋片、少许火腿肠,稍加酱油、一点糖、少放点水略煮

    4.入味后放肉片、豆腐翻炒,略加水淀粉勾芡即可