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热狗面包的做法
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热狗面包怎么做好吃

食客"溺氺尋魚",看到大家都在说热狗面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉(金像B)250g,素火腿肠,细砂糖12.5g,酵母6g,盐4g,水162.5g,玉米油12.5g,脱皮白芝麻适量,沙拉酱,生菜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面包胚的所有材料一起倒入面盆,揉至扩展,放置温暖处发酵至2倍大

  • 2

    排气,分割成6份或8份,滚圆,中间发酵15分钟

  • 3

    再次排气,逐个擀开,整形成橄榄形,放在温暖的地方进行最后发酵

  • 4

    待面团发酵至两倍大的时候,表面喷水,烤箱预热180度上下火18-20分钟

  • 5

    面包出炉后,可以接着烤素肠,刷一层油,180度10分钟即可

  • 6

    烤好的面包最好趁热刷上一层食用油,待冷却后用刀从中间抛开,不要切断,夹上生菜和烤过的素肠,淋上酱料即可。(我挤的沙拉酱太难看啦啦)