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平桥豆腐羹的做法
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平桥豆腐羹怎么做好吃

食客"wangskyi",看到大家都在说平桥豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐一盒,鲜香菇,笋,火腿肠,水淀粉,鸡蛋一个,盐,鸡精,麻油,白胡椒粉,香菜

操作步骤

    1.盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以使空气进入,倒出完整的豆腐

    2.切块;

    3.水开下豆腐,汆一下,去豆腥味儿;

    4.香菇洗净切丁,火腿肠切丁,笋用开水烫一下去涩味捞出切丁

    5.水开下豆腐

    6.等水再次沸腾,下4)加盐

    7.煮两分钟后加香菜末,用水淀粉勾芡,打入蛋花,起锅加鸡精,洒白胡椒粉麻油即可