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鸡肉杂什丁的做法
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鸡肉杂什丁怎么做好吃

食客"未来8361",看到大家都在说鸡肉杂什丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸脯肉200克,小火腿肠半根,鲜香菇150克,豌豆150克,葱碎(随意),李锦记海鲜酱1茶匙,味精,盐,油,生抽,生粉,酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鲜香菇火腿肠切粒,鸡胸脯肉切丁后用盐、海鲜酱、生抽、生粉、酒腌15分钟。坐锅放油烧八成热,倒入鸡肉丁滑开(此时立刻把火灭掉,用余油温煸熟鸡肉,这样的鸡肉会特别滑嫩),变色后立刻捞起待用。

  • 2

    余油再放葱姜粒爆香,先放入鲜香菇150克、豌豆150克炒两分钟,最后把鸡肉丁火腿丁倒下,撒几粒味精即可。