您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鸡汁西兰花土豆丸子的做法
鸡汁西兰花土豆丸子的做法
3.0颗星  63183

鸡汁西兰花土豆丸子怎么做好吃

食客"qiaotrub39",看到大家都在说鸡汁西兰花土豆丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:土豆(约550克)、鲜牛奶(2tbs)、火腿肠(约50克)、清鸡汤(1杯)西兰花约半个,室温黄油(30克)、盐、黑胡椒粉、生粉水(1/3杯),

操作步骤

    1.土豆去皮切滚刀块和西兰花放入沸水中,加盖以中火煮熟,捞起沥干水,置入大碗内摊凉。

    2.火腿肠先切片,再切成细丝备用。

    3.把土豆压制成泥,趁热加入10克黄油、2tbs牛奶和适量的盐拌匀入味。

    4.用清水沾湿双手,左手抓取适量土豆泥,挤成丸状,用汤匙舀入盘中待用,西兰花切块置入盘中待用

    5.烧热20克黄油,以小火炒香火腿肠丝,注入1杯清鸡汤煮沸,加入适量的盐和黑胡椒粉调味,倒入1/3杯生粉水勾芡。

    6.将烤肠芡汁淋在西兰花和土豆丸子上,便可上桌