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烤箱烤披萨极品的做法
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烤箱烤披萨极品怎么做好吃

食客"pangpangmum",看到大家都在说烤箱烤披萨极品好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:披萨皮:高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右),披萨汁:番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成,其他口蘑菠萝(现在正好有新鲜的),火腿肠,鲜虾,芝士

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化

  • 2

    融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团

  • 3

    加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性

  • 4

    把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵)发酵的时间来制作披萨汁

  • 5

    取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱,炒匀

  • 6

    倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成),熬好披萨汁

  • 7

    此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)

  • 8

    放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

  • 9

    准备主料(把该切得切切)

  • 10

    饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料均匀地铺在饼皮上

  • 11

    .烤箱预热,250度烤11分钟

  • 12

    出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟铛铛~完成了!!!