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什锦蛋炒饭的做法
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什锦蛋炒饭怎么做好吃

食客"zghallan",看到大家都在说什锦蛋炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米饭(蒸)100克,鸡蛋150克,莴笋50克,火腿肠50克,蘑菇(鲜蘑)45克,洋葱(白皮)50克,花生油15克,小葱5克,白皮大蒜3克,鸡精2克,盐2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;

  • 2

    莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

  • 3

    锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;

  • 4

    炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。