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清蒸鳗鱼的做法
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清蒸鳗鱼怎么做好吃

食客"sz12v5ez",看到大家都在说清蒸鳗鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河鳗300克,猪油(板油)50克,火腿肠50克,大葱5克,5克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克

主要做法:

操作步骤

    1.鳗鱼宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。

    2.盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。