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番茄鱼片汤的做法
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番茄鱼片汤怎么做好吃

食客"dacaichengde",看到大家都在说番茄鱼片汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番茄2个,鱼片120克左右,火腿肠一根,葱,蒜,适量

操作步骤 反馈

    步骤
  • 1

    菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟(菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖,你可以找寻下)。火腿肠切片待用。步骤

  • 2

    锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。步骤

  • 3

    将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。步骤

  • 4

    放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。步骤

  • 5

    鱼片的多少可以根据自己的喜好增减,这道番茄鱼片汤还很适合孕妇,无论是口味还是营养,都足够让人满足。