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腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭怎么做好吃

食客"小萝卜c",看到大家都在说腊味煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米1人量,广式香肠鸡蛋1个,菜心根据个人喜好准备

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:米1人量,鸡蛋1个,广式香肠,菜心根据个人喜好准备

  • 2

    米加够做米饭的水量,浸泡半小时以上,浸泡好之后倒入少许油搅拌均匀

  • 3

    泡米的过程中,将香肠切片

  • 4

    菜心焯水,焯水时加少许盐和油,如果能买到芥蓝就更地道了

  • 5

    开火用小煲煮米饭,开锅后改小火,并不断用筷子搅拌以防粘锅,直到水基本煮干

  • 6

    放入香肠,窝个蛋,盖上盖子继续小火5分钟后关火,此时不要急于开盖,焖10分钟左右

  • 7

    酱汁用耗油,香油,酱油,糖加少量水调匀

  • 8

    焖好后开盖淋上酱汁