您的位置:家常菜>菜谱大全 > 水晶萝卜面的做法
水晶萝卜面的做法
3.0颗星  47820

水晶萝卜面怎么做好吃

食客"greyeraf",看到大家都在说水晶萝卜面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:萝卜香肠白菜、葱、蒜、面条花椒、食用油、盐、香油、红油豆豉

操作步骤

    1.白萝卜、香肠切圆片,葱蒜切末。白菜叶洗净。

    2.炒锅上火,加食用油,中小火熬香花椒后捞出。

    3.葱蒜爆香后下萝卜片,翻匀后加高汤、少许盐炖煮至透明(高汤慢慢加,不要太多,以防萝卜太软或汤汁过多!)

    4.捞出萝卜片,将其与香肠片、白菜叶汤汁置于同一容器中冷藏至少半小时(我放了一晚上的……)。

    5.面条煮熟,煮面时加一小撮盐,有助于使面更筋道;加一小匙油,有助于防止面条粘连。

    6.捞出面条,浇上汤汁、码上萝卜片、香肠片、白菜叶。中间加一匙红油豆豉。

    7.整盘进微波炉高火加热2分钟。(将整盘热透即可)

    8.淋上香油,趁热吃吧?