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寿司披萨的做法
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寿司披萨怎么做好吃

食客"王雅君~",看到大家都在说寿司披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:薄片面团用料,高筋粉 480克低筋粉 120克,水 360克 橄榄油 30克,速溶酵母 2克 盐 适量,寿司披萨用料,薄片面团 120克 寿司饭 70克,糖酱汁 35克西葫芦 8片,西芹 28克香肠 50克,乳酪 30克海苔 适量

主要做法:

操作步骤 反馈

    薄片面团的做法
  • 1

    将速溶酵母倒入水中搅拌均匀

  • 2

    把高筋粉、低筋粉放入搅拌盆内,加入搅拌好的酵母搅拌均匀

  • 3

    再加入糖、橄榄油和盐搅拌均匀成面团状

  • 4

    将做好的面团放置于工作台上揉软

  • 5

    甩打成光滑面团后放入盆中,再盖上保鲜膜松弛20分钟

  • 6

    取出松弛好的面团,分为适当的大小面团并滚圆

  • 7

    放入容器中盖上保鲜膜(小的容器面团重量为90克),放入冰箱冷藏约1小时寿司披萨的做法

  • 1

    先取一人份的薄面皮擀开,稍微甩两下

  • 2

    放入披萨盘中,在面皮的表面涂抹上糖醋酱汁,摊平

  • 3

    再在酱汁上放上一个人量的寿司饭

  • 4

    摆上西葫芦、西芹、香肠,轻轻往下压一下

  • 5

    再加入乳酪压平,送入事先预热的烤箱中,以250度烘烤10-15分钟

  • 6

    烤好后在表面装饰上海苔丝即可