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蒜味饭的做法
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蒜味饭怎么做好吃

食客"yycherish",看到大家都在说蒜味饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:越光米100公克,辣香肠片120公克,带皮蒜头3颗,蒜片20公克,咖哩粉少许,百里香5公克,肉桂叶1片,胡椒粉5公克,盐7公克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    越光米煮熟备用。

  • 2

    带皮蒜头用铝箔纸包起,先入烤箱以120℃烤15分钟,挤出蒜泥,与所有调味料一起拌入蒸好的越光米饭中,再放回电锅焖一下,盛盘备用。

  • 3

    锅中热橄榄油,放入蒜片以大火炸至香脆,捞起沥干油分;辣香肠片放入电锅(外锅加1/2水)蒸10分钟,再去皮切片备用。

  • 4

    将作法2回蒸的越光米饭撒上咖哩粉,淋上作法3中少许炒过蒜片的橄榄油,饭上撒蒜片,再将作法4的辣香肠片排入盘中即可。