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马铃薯温制沙拉的做法
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马铃薯温制沙拉怎么做好吃

食客"白倩",看到大家都在说马铃薯温制沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马铃薯200公克,蒟蒻块90公克,小黄瓜1/2条,圣女蕃茄3个,德式香肠1条,汁:15公克,蒜头10公克,酱油50公克,细砂糖25公克,干辣椒1条

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    马铃薯洗净并去皮后,切成1㎝的丁状,沖泡冷水去除多余的淀粉质;蒟蒻块切成1㎝丁状;小黄瓜、圣女小蕃茄分别洗净再切成约1公分的丁状,备用。

  • 2

    姜洗净去皮并沥干水份后切末;蒜头去皮并切末,备用。

  • 3

    将作法2的所有材料及酱油、细砂糖、干辣椒拌匀煮开后熄火待凉,即成姜醋汁。

  • 4

    将作法1的马铃薯丁放入沸水中汆烫至八分熟捞起沥干水份;再将作法1的蒟蒻块放入沸水中汆烫约3分钟后捞起并沥干水份;再把德式香肠放入沸水中煮熟后,切成1㎝段,备用。

  • 5

    取一干净的盘子,将作法4的所有材料及作法1的小黄瓜丁、蕃茄丁放入盘中拌匀,再淋上作法3的姜醋汁即可。