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土豆XX的做法
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土豆XX怎么做好吃

食客"哥、敬养厨师",看到大家都在说土豆XX好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆,回锅肉,香肠,青尖椒,小米辣,葱花,盐,花椒粉,淀粉,红油

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    回锅肉切碎,香肠切碎,杭椒切碎,小米辣切碎。土豆切丝,漂水后加盐、花椒粉和淀粉拌匀至能看到白浆。

  • 2

    锅内加红油,下回锅肉碎和香肠碎炒出油(或者色拉油加郫县豆瓣炒上色),然后下入土豆丝摊开成饼状,撒上杭椒碎和小米辣碎,盖盖改小火。不停地转锅,听到噼啪声揭盖。

  • 3

    本来揭盖撒葱花就大功告成的,恨只恨,我家的这个炒锅不是不粘锅。结果,这倒扣出锅的思路就此结束。只有用锅铲,我使劲的铲铲铲。于是饼,也就灰飞烟灭,成了一团乱麻。