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牛妈烘焙第一月的做法
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牛妈烘焙第一月怎么做好吃

食客"halgdagi44",看到大家都在说牛妈烘焙第一月好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面包:高筋粉200G,蛋20G,白糖30G,盐3G,酵母3G,黄油20G,牛奶150ML,香肠6条,甜面包:高筋粉200G,蛋20G,白糖30G,盐3G,酵母3G,黄油20G,牛奶150ML,糖粉适量

口味:甜味

主要做法:烘焙

操作步骤

    1.(黄油处,其它配料都按以下顺序加入面面桶中)

    2.先把牛奶加热,再倒入面桶中

    3.在面桶的一角加入盐

    4.在盐的对面一角加入白糖

    5.在另外空的一角加入蛋液

    6.把面粉铺倒在牛奶上面

    7.在面粉中间弄一个小洞,把酵母加到小洞里(我用的这种酵母是不可以直接溶于水得)再封好.

    8.选面包机上的8.然后显示是1.30,这是揉面发面的总时间

    9.过了二十分钟揉面停止时,先关一下机子,加入事先溶化的黄油.再按启动,进行后期的揉面及发面.

    10.一个半小时过去后,把面团拿出手动揉一下,排一下气,再分成六份,把香肠包起来,再发四十分钟,按这天气,我是放在烤箱里再放入开水,让它在里面发得,期间换了二次水.

    11.烤箱调到150度,烤上三十分钟,OK.............