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川味热辣面包的做法
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川味热辣面包怎么做好吃

食客"蕾丝小姐",看到大家都在说川味热辣面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:配方:4个,高粉75g,中粉90g,盐2g,糖5g,奶粉20g,鸡蛋1个酵母2g,水110ml,辣椒面2大勺,百里香一小撮,肉桂粉一小撮,广式香肠1根

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    用后油法揉出扩展阶段的面团,将肉桂粉、百里香和辣椒粉均匀的揉在面团中

  • 2

    室温发酵至两倍大,排出面团中的气体,中间发酵15分钟

  • 3

    加入广式香肠丁,揉匀

  • 4

    平均分成四份,搓成长条状放入面包纸托中发酵

  • 5

    发酵好的面包入180度烤箱20分钟