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豌豆糯米焖饭的做法
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豌豆糯米焖饭怎么做好吃

食客"腾飞1年",看到大家都在说豌豆糯米焖饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香肠半根,籼米半杯,胡萝卜1根,春笋咸肉1小块,鲜瘦肉1小块

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将笋去完壳再切掉1/3的老根,也所剩不多了,水焯一下和所有材料都切大丁;

  • 2

    油锅烧热后,把肥的咸肉或火腿先炒一下逼出它的油,香香的,到变成透明就行了。

  • 3

    再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸,还有瘦肉,然后把笋、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀,就可将米放进去了;

  • 4

    加水,水没过所有材料,高出一个食指关节就可以,这个饭可以水稍少一点,煮多了只要目测一下就行了。

  • 5

    大火烧开,开三五分钟的样子收掉大部分水,加盐搅匀并转煤气两圈小火慢慢焖;其间不时转转锅子,忘说了,这个饭是用铁锅煮的。

  • 6

    焖大约二十分钟的样子就差不多好了。