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萝卜糕 的做法
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萝卜糕 怎么做好吃

食客"suzun",看到大家都在说萝卜糕 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜,粘米粉,香肠海米

操作步骤 反馈

  • 1

    白萝卜一 或二根槎丝,广式腊肠3根切碎,小把虾米泡软,切碎。

  • 2

    粘米粉(红袋)一袋加四杯水调成粉浆。

  • 3

    秘籍来了--- 往粉浆中加2-3勺淀粉,合匀。

  • 4

    菜锅加油爆香油葱,加香肠,海米,萝卜丝。等萝卜丝炒软后, 加1杯水,加盐, 白胡椒调味。5。煮萝卜的水开后, 倒入粉浆, 中火翻炒, 很快就成了一粘陀。

  • 6

    把这粘陀倒入抹了油的器皿中(我是用的wilton 8” 蛋糕烤盘),手沾水, 把上面抹平, 进蒸锅, 大火蒸40分钟。

  • 7

    熟了的萝卜糕要晾凉, 过夜后扣出来, 切片煎着吃。