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咸蛋黄豆腐羹的做法
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咸蛋黄豆腐羹怎么做好吃

食客"rainbow5582",看到大家都在说咸蛋黄豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸蛋2个,嫩豆腐1盒,香肠2条,枸杞少许,生粉

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    咸蛋黄放在小碗中,盖上保鲜膜隔水蒸蒸日10分钟后用汤勺将蛋黄碾碎待用。

  • 2

    豆腐切成小块;香肠洗净后切小粒;枸杞洗净用清水浸软。

  • 3

    锅内放少量油,烧热后放入香肠稍煎后装碟备用。

  • 4

    锅内放少量油,烧热后放入蛋黄碎,炒香后放入豆腐、香肠粒。

  • 5

    加入清水及枸杞,盖上锅盖焖5分钟,然后用生粉水埋稀芡即可。