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第一次做Pizza的做法
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第一次做Pizza怎么做好吃

食客"Mzdqlaodrc",看到大家都在说第一次做Pizza好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面饼:1.普通面粉160g2.盐5g3.酵母10g,4.色拉油10ml5.温水160ml,酱料:1.西红柿1个2.洋葱0.5个3.盐少许,4.番茄酱300ml5.水200ml6.香草碎少许,馅料:1.马苏里拉奶酪200g2.青,红菜椒各一个,3.洋葱0.5个4.香肠200g5.培根50g6.白平菇50g7.香草碎少许

口味:香草

主要做法:

操作步骤

    1.【面饼】:

    2.将酵母、盐加入面粉中,拌匀;

    3.色拉油加入温水中,充分搅拌,成乳液状;

    4.分次将乳液状温水加入拌匀的面粉中,将面粉和成光滑面团;

    5.面团置室温醒20分钟;

    6.面团切成大小合适的剂子,案板散少许面粉,将剂子擀成比烤盘略小,厚度0.5cm的面饼;

    7.烤箱预热200oC,20分钟;

    8.面饼置烤盘中,入已预热好的烤箱中层,静置5分钟,待其自然发起。

    9.【酱料】:

    10.洋葱切丝,西红柿切小块;

    11.锅中入少许色拉油,7成热,先下洋葱爆香,加入西红柿翻炒,加少许盐;

    12.加入番茄酱、香草碎,翻炒,再加入水,用小火收干,成粘稠状。

    13.【馅料】:

    14.奶酪刨成细丝;

    15.青、红椒、洋葱、培根切丝;

    16.香肠、白平菇切片;

    17.将以上材料拌匀。

    18.【烤制】:

    19.烤箱预热200oC;

    20.面饼边缘宽约2cm刷一层色拉油

    21.将一半奶酪平铺于面饼上,刷油的边缘不要铺;

    22.将混合好的蔬菜、香肠等平铺于奶酪上;

    23.将剩余的奶酪置于最上层;

    24.撒少许香草碎;

    25.入已预热的烤箱中层,烤制20分钟,待奶酪融化,表面略变色即可!