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简易糯米烧麦的做法
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简易糯米烧麦怎么做好吃

食客"张贝贝",看到大家都在说简易糯米烧麦好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米250克,广式香肠1根,萝卜干50克,瘦肉80克,洋葱50克,食用油适量,盐适量,白胡椒粉适量,老抽适量,生抽适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米提前一晚用水泡发;

  • 2

    第2日,将原料中除糯米外的食材洗净,切成2-3CM见方的小丁备用;瘦肉切丁后用生抽腌制;

  • 3

    将糯米倒入铺好纱布的蒸笼里,铺匀,大火烧开后,蒸15分钟;

  • 4

    蒸好后的糯米饭体积膨胀,颗粒分明。

  • 5

    将炒锅内放入油,加热至6成,放入洋葱丁爆香;

  • 6

    再将图2中的其他材料倒入锅内翻炒;

  • 7

    待材料基本熟后,加入蒸好的糯米饭,老抽,生抽,白胡椒粉,使米粒都均匀上色;

  • 8

    待炒好的糯米饭冷却至不烫手,即可加入饺子皮包制。包的方法是将糯米饭放至皮中心,然后四周的皮捏起,收口时适当露出内馅;

  • 9

    入锅前的烧卖们;

  • 10

    移至蒸锅内,烧开后,大火蒸5分钟即可。