您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豉汁排骨蒸豆腐的做法
豉汁排骨蒸豆腐的做法
4.0颗星  56014

豉汁排骨蒸豆腐怎么做好吃

食客"spmz352114",看到大家都在说豉汁排骨蒸豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨150克,管装日本豆腐150克,红椒末10克,西兰花50克。调料阳江豆豉25克,生抽5克,盐3克,色拉油15克,味精、糖各10克,香油8克。

主要做法:

操作步骤

    1.排骨洗净,剁成3厘米见方的块,放入盆中反复冲洗20分钟,待血污冲去备用。

    2.日本豆腐切长5厘米的段备用。

    3.冲净的排骨加阳江豆豉、生抽、盐、味精、糖、香油腌渍2小时后,放在每块豆腐上,装入盘中央入笼大火蒸12分钟取出。

    4.西兰花切6小块,放入沸水中大火汆1分钟,捞出摆在盘边;锅内放入色拉油,烧至八成热时出锅,浇在排骨上,撒红椒末即可。