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迷你披萨面包的做法
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迷你披萨面包怎么做好吃

食客"gzrb8you",看到大家都在说迷你披萨面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:260g高筋面粉,170g牛奶,1/2个鸡蛋,4g发酵粉,15g糖,3g盐,20g黄油,配料:适量青椒,适量玉米,适量豌豆,适量洋葱,适量香肠,适量番茄酱,适量沙拉酱,适量马苏里拉奶酪

主要做法:

操作步骤

    1.将湿性材料先加入到面包机中,再加入盐、糖,面粉,最后加入酵母粉,“和面”30分钟。

    2.再加入黄油继续揉面约20分钟

    3.揉至完全阶段,发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

    4.分成大约每个50g左右的小面团,分别滚圆醒制10分钟

    5.将每个面团按扁排气,再按成中间略薄的圆饼,放温暖处发酵

    6.蔬菜切成如图所示的小粒;香肠切片;马苏擦成丝;最好用披萨酱,我手懒了,用番茄沙司代替

    7.在面饼表面抹适量番茄酱,放上疏菜粒、香肠片

    8.撒上马苏碎,并挤上沙拉酱线条

    9.发酵好后放入提前预热过的烤箱中,190℃烤20分钟左右即可