您的位置:家常菜>菜谱大全 > 芒果香肠卷的做法
芒果香肠卷的做法
5.0颗星  49868

芒果香肠卷怎么做好吃

食客"osvt3713",看到大家都在说芒果香肠卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高粉(塞北)400g,白砂糖32g,盐4g,芒果肉120g(150g),全蛋40G,冰水104g(120g),酵母(金安琪)7g,黄油48g

操作步骤

    1.芒果切成小块儿用料理机打成泥备用;

    2.将芒果泥加入,后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵;

    3.将面团排气,分割成10个,滚圆,松弛15分钟;

    4.取出一个,卷起,搓成细长条;

    5.卷在香肠上面;

    6.摆在烤盘上开始二次发酵;

    7.二次发酵后,刷上蛋液,烤箱190°中层15分钟。