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香肠炒蚕豆的做法
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香肠炒蚕豆怎么做好吃

食客"龚淹",看到大家都在说香肠炒蚕豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆瓣200克,香肠75克,植物油30克,盐4克,味精1克,大葱10克,4克,料酒5克,玉米淀粉5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净;

  • 2

    香肠切成豆瓣大小的丁;

  • 3

    葱、姜切小片备用;

  • 4

    炒锅火上,放油烧热;

  • 5

    葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料酒;

  • 6

    烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可。