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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨怎么做好吃

食客"品食者",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小排200克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 半茶匙 ,自己配了菜心过水摆在盘底做点缀,吃完糖醋排骨后,菜心沾着排骨汁挺好吃的。

操作步骤 反馈

  • 1

    小排200克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

  • 2

    用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

  • 3

    捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

  • 4

    锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

  • 5

    小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

  • 6

    临出锅,放少许味精。