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玫瑰芦笋炒香肠的做法
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玫瑰芦笋炒香肠怎么做好吃

食客"壮志浩然",看到大家都在说玫瑰芦笋炒香肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦笋,玫瑰大头菜(菜名中的“玫瑰”二字由此而来),寸香肠根,香葱白根,植物油少许,盐少许,鸡精少许,水淀粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将芦笋切去较老的根部,洗净切段(长短自定,合适就好^_^)备用;

  • 2

    玫瑰大头菜在水中泡十五分钟以去除一部分咸味,滤干水份切丝备用;

  • 3

    香肠斜切成片备用;

  • 4

    锅中入适量水烧开放少许盐和几滴植物油,将切好的芦笋略汆水断生接着过凉水后滤干;

  • 5

    炒锅中放适量植物油,7成热时将切成小段的香葱白放入煸香,入香肠中火翻炒片刻后将芦笋放入,改大火略翻炒用适量盐、鸡精调味,淋入少许水淀粉勾芡兜匀后装盘即可。