您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酸白菜燜香肠的做法
酸白菜燜香肠的做法
4.0颗星  79567

酸白菜燜香肠怎么做好吃

食客"otgn6513",看到大家都在说酸白菜燜香肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:一磅西式香

操作步骤

    1.在香腸表面斜劃數刀,並將酸白菜的汁液濾掉,用清水略為沖過後擠乾水份備用。

    2.在平底鍋中燒熱少許油,將香腸煎至表面呈金黃色後,先盛起保溫備用。

    3.在原鍋中再加入少許油,但如果所用香腸本身油脂較多,可省略不必再放油,將洋蔥丁、芹菜丁及青椒丁以中火拌炒三分鐘

    4.再加入擠乾水份的酸白菜、高湯及糖,並加入適量的鹽及黑胡椒調味,將全部材料翻拌均勻後,煮至湯汁略為沸騰時,將煎好的香腸單層平放在酸白菜等材料上

    5.加蓋轉成小火燜煮十五分鐘之後,將香腸翻面再繼續燜煮十五分鐘,即可盛盤趁熱食用。