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蒜香肠肉汤的做法
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蒜香肠肉汤怎么做好吃

食客"旭星",看到大家都在说蒜香肠肉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面包4~6片,蒜茸1粒,橄榄油1/2汤匙,杏仁片15克,上汤300毫升,高维苏猪肉肠50克,盐及胡椒粉适量

操作步骤 反馈

    制法
  • 1

    以橄榄油炒香蒜茸,加入杏仁片和已去边的面包,加入上汤。

  • 2

    将汤料放入磨碎机内磨成茸。

  • 3

    将汤料放回锅内,煮滚,以盐及胡椒粉调味。

  • 4

    高维苏猪肉肠以刀切成薄片,放在油锅中煎香。

  • 5

    最后将肠片放在汤中,即可趁热享用。心得汤料面包在磨茸后要煮透,才不会有面粉或酵母的味道。美酒搭配由“Verejo”葡萄酿制的“Castelo De Medina”白酒,清新醇厚,与汤味道十分相衬。