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香肠土豆泥拌黄豆的做法
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香肠土豆泥拌黄豆怎么做好吃

食客"TheodoreSei",看到大家都在说香肠土豆泥拌黄豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香肠3条,土豆1斤,黄豆100克,鲍鱼汁适量,蚝油适量,盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量

主要做法:

操作步骤

    1.用清水将黄豆浸软。

    2.土豆去皮洗净后切成小块,隔水蒸至酥烂。

    3.用勺子将土豆压成泥状。

    4.锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥。

    5.搅拌均匀后再加入适量胡椒粉,然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟。

    6.将黄豆放入锅中,加入清水(稍微盖过黄豆即可);煮沸后加入适量盐和鸡粉小火煮半小时。

    7.将黄豆拌在土豆泥旁。

    8.铁板放少量油,烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可。