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番茄排骨的做法
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番茄排骨怎么做好吃

食客"tyf1586",看到大家都在说番茄排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨350g、番茄两个、10g、葱10g、花椒2g、大料一个、桂皮一小片、香叶两片、烧烤料10g、黄酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、盐2.5g、食用油15ml、湿淀粉少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,焯水去污。

  • 2

    锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、排骨、清水大火煮开,小火炖直排骨熟软。

  • 3

    捞出调料球、姜、葱,加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒排骨至入味后捞出

  • 4

    锅中放油,放入西红柿碎煸炒。

  • 5

    待西红柿软烂之后加入湿淀粉煮开,放入排骨翻炒至汤汁将干,酱汁裹在排骨上即可。